申搏官网下载安装,申傅手机版下载客户端

申搏官网下载安装
 
申搏官网下载安装 学院概述 党建工作 师资队伍 本科教育 研究生教育 学科科研 学生工作 国际化工作 江大申搏官网下载安装
  今天是  欢迎您访问申搏官网下载安装
全站搜索:
 
资讯中心
学院资讯
学术动态
通知公告
项目及评奖申报
下载中心
 
 
  学院资讯
当前位置: 申搏官网下载安装 > 资讯中心 > 学院资讯 > 正文
 
申搏官网下载安装“拾珠”暑期社会实践小分队寻访镇江恒顺中国醋学问博物馆
申搏官网下载安装:2019-07-03   浏览次数:

作为“镇江三怪”之一的镇江香醋,拥有着1400多年的历史底蕴和学问积淀。2006520日,镇江恒顺香醋酿制技艺经中华人民共和国国务院批准列入首批国家级非物质学问遗产名录。为进一步了解镇江香醋的历史学问价值, 628日,申搏官网下载安装“拾珠”暑期社会实践小分队赴镇江恒顺中国醋学问博物馆开展了实地调研。


调研过程中,小分队队员们在博物馆讲解员的带领下首先参观了醋史馆,寻访镇江香醋的“前世”。醋由酒出,自然界中果实或谷物成熟之后先发酵成酒,由酒再度发酵变酸而成醋。商朝的黑塔造醋和以梅代醋、周朝的二十一日成醋、南北朝的制醋二十四法等,无一不在向大家展示着中国醋学问丰富悠久的发展历史。接着,队员们参观了老作坊,探秘镇江香醋的酿制过程。镇江香醋是以糯米为主要原料酿制而成的,传统酿醋工序分为制小曲、制大曲、制酒醪、固态分层发酵制醋醅、炒米色、淋醋、煎醋、陈酿等部分。精选的原料、精细的工序是镇江香醋的品质保证。随后,队员们来到陈列馆,琳琅满目的陈列品透着浓浓的醋香,令大家心旷神怡。最后,小分队来到体验馆参观,丰富多样的醋品令大家深深感受到了镇江香醋历久而弥新的历史学问传承。

参观完博物馆后,小分队随机采访了一些游客对镇江香醋的看法。他们对镇江香醋普遍持有较高的认可度和学问自信,同时也对镇江香醋的未来发展前景存在一定的担忧,主要有:一是镇江香醋近年涨价过快,性价比大为降低,消费者满意度下降;二是缺乏创新,不能很好适应年轻人的口味变化,消费主体趋于老龄化;三是品牌学问宣传力度还有待加强,非物质学问保护机制还有待完善。

 

 

(申搏官网下载安装)

 

Copyright ©版权所有:申搏官网下载安装 旧版回顾 ]
 地址:镇江市京口区学府路301号  邮编:212013   联系电话:0511-88780251  传真: 0511-88780251 您是第

位访客!
XML 地图 | Sitemap 地图